Welke RVS pannenset gaat het langst mee?

Een RVS pannenset gaat het langst mee als de bodem dik en meerlaags is, de handvatten stevig vastzitten en het staal tegen dagelijks intensief gebruik kan. Bij Zeiler kiezen we bewust voor sets van Demeyere en Spring: twee merken die daar allebei hoog op scoren, maar die elk bij een ander type kok het beste passen. In deze blog lees je waar de levensduur van afhangt en welke set bij jou past.

Bekijk al onze pannensets →

Van buiten lijken de meeste RVS pannensets op elkaar, maar drie dingen maken het verschil tussen een set die een paar jaar meegaat en een set waar je kleinkinderen nog op koken.

1. De bodem. Dit is het belangrijkste. Een dunne bodem warmt ongelijk op, krijgt hete plekken en kan bij hoge temperaturen kromtrekken. Een goede set heeft een bodem van minstens 3 millimeter, opgebouwd uit meerdere lagen die samenwerken: de buitenste laag is magnetisch voor inductie, de lagen in het midden verspreiden de warmte snel en gelijkmatig, en de binnenkant is roestvrij staal dat makkelijk schoon blijft. Meer lagen betekent meestal een betere warmteverdeling en een langere levensduur.
2. De verbindingen. Kijk hoe het handvat vastzit. Bij goedkopere pannen zit het met klinknagels vast die aan de binnenkant uitsteken; daar blijft vet en vuil achter. Betere pannen hebben gelaste of verzonken handvatten die aan de binnenkant vlak blijven. Dat is hygiënischer en gaat langer mee.
3. Het staal. De kwaliteit van het staal verschilt. Dun staal vervormt sneller en verkleurt eerder. Goed staal houdt zijn vorm, glans en kleur, ook na jaren intensief koken en talloze keren in de vaatwasser.

Wij voeren sets van Demeyere en Spring, verdeeld over meerdere series. Hieronder zie je per serie kort wat hem onderscheidt, zodat je precies weet wat je kiest.

Demeyere: Belgisch vakmanschap, elke serie een stap verder

Demeyere Comfort 3 is de toegankelijkste Demeyere-set: drie lagen in de bodem, inductiegeschikt en vaatwasserbestendig. Prima voor dagelijks gebruik en een mooie eerste stap in een kwaliteitsmerk. Verkrijgbaar als 5-delige set.

Demeyere Classic 3 en Classic Pro 3 zijn onze best verkochte Demeyere-sets. De Classic 3 heeft een drielaagsbodem en is er 4- en 5-delig; de Classic Pro 3 heeft een verfijndere afwerking en is er als 5-delige set met deksels. Degelijk, veelzijdig en scherp geprijsd voor wat je krijgt.

Demeyere Diverto 3 en Lino 3 bieden dezelfde drielaagse kwaliteit, maar met een modernere uitstraling. Beide 5-delig, inductiegeschikt en vaatwasserbestendig. Fijn als je Demeyere-kwaliteit wilt in een eigentijdser design.

Demeyere BLACK 5 heeft een vijflaagsbodem en een matzwarte buitenkant die opvalt in de keuken. Technisch een stap boven de drielaagse sets: gelijkmatigere warmte en meer stabiliteit op inductie. Verkrijgbaar als 3-delige set.

Demeyere Intense 5 is de instap in de premium lijn. Vijf lagen, een snellere reactie op temperatuurwisselingen en een robuustere opbouw dan de Classic-series. Verkrijgbaar als 3-delige set, ideaal als je intensief kookt.

Demeyere Silver 7 is het beste wat Demeyere maakt: zeven lagen in een bodem van 4,8 millimeter, razendsnel op inductie en gemaakt voor aanbraden op hoog vuur. Zwaarder dan de rest, en juist dat gewicht zegt iets over de kwaliteit. Verkrijgbaar als 3-delige startset. Dit is de set die je één keer koopt en waar je daarna nooit meer over nadenkt.

Demeyere John Pawson 7 heeft dezelfde zevenlaagsbodem als de Silver 7, maar dan met het strakke, minimalistische ontwerp van designer John Pawson. Verkrijgbaar als 3-delige set, voor wie de beste techniek wil in een pan die er ook bijzonder uitziet.

Spring: Zwitserse kwaliteit voor elk niveau

Spring Brigade Basic is de voordeligste Spring-set: een stevige drielaagsbodem, inductiegeschikt en met glazen deksels. Verkrijgbaar als 4-delige set. Eerlijk en degelijk voor dagelijks gebruik.

Spring Brigade en Brigade Premium vormen onze best verkochte Spring-serie. De Brigade is er 3- en 5-delig met glazen deksels; de Premium heeft een iets zwaardere bodem en een verfijndere afwerking (4-delig). Licht in de hand, sterk op inductie en makkelijk schoon te houden.

Spring Fusion 2+ heeft een verbeterde bodem ten opzichte van de Brigade, voor snellere en gelijkmatigere warmte. Verkrijgbaar als 4- en 5-delige set. Een logische stap omhoog als je meer grip op de temperatuur wilt.

Spring Finesse 2+ is de topset van Spring: verbeterde bodemtechniek, een verfijnde afwerking en een elegantere uitstraling. Verkrijgbaar als 4- en 5-delige set. Voor wie een langdurige investering wil doen, zonder het gewicht van de Demeyere Silver 7.

Nog even kort, zodat je meteen weet waar je moet kijken.

Ben je een starter en wil je je eerste goede set? Kijk naar de Demeyere Comfort 3 of de Spring Brigade Basic.

Kook je elke dag en zoek je een solide allrounder? Dan zitten de Demeyere Classic 3 of de Spring Brigade goed.

Kook je intensief en wil je merkbaar meer? Ga voor de Demeyere BLACK 5 of de Spring Fusion 2+.

Ben je een serieuze thuiskok die voor de lange termijn kiest? Dan passen de Demeyere Intense 5 of de Spring Finesse 2+ het best.

Wil je gewoon één keer het allerbeste kopen? Dat zijn de Demeyere Silver 7 of de John Pawson 7.

Weet je nog niet welke kant je op wilt? In RVS pannen vergelijken: waar let je op? lopen we alle punten na waar je op let, en in Welke RVS pan is het beste voor inductie? lees je wat het beste werkt op een inductieplaat. Kom je er niet uit? Loop gerust binnen in onze winkel in Lichtenvoorde, dan pakken we de sets samen even vast.

Bekijk alle pannensets bij Zeiler →