RVS pan onderhouden: zo houd je je pan als nieuw

Wil je dat je RVS pannen jarenlang meegaan en altijd blijven glanzen? Goed onderhoud is de sleutel.
Een RVS pan schoonmaken of opgebrande vlekken verwijderen is eenvoudiger dan je denkt — zolang je weet hoe.
In deze blog lees je stap voor stap hoe je jouw RVS pan onderhoudt, schoonmaakt en beschermt tegen verkleuring of aanslag.

Waarom goed onderhoud belangrijk is

Een RVS pan is gemaakt om lang mee te gaan. Met de juiste verzorging behoudt ze haar glans, bakprestaties en levensduur.
Bij slecht onderhoud kunnen er echter verkleuringen, kalkvlekken of ingebrand vet ontstaan.
Met deze eenvoudige stappen blijft jouw pan in topconditie, dag na dag.

Stap 1 – Reinig je RVS pan voor het eerste gebruik

Voordat je je nieuwe pan gebruikt:

1. Was ze af met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte spons.

2. Spoel goed na en droog zorgvuldig af om watervlekken te voorkomen.

3. Zo verwijder je productieresten en bescherm je het oppervlak van het RVS.

👉 Tip: gebruik nooit staalwol of schurende middelen, want die maken fijne krasjes in het staal.

Stap 2 – Voorkom vlekken en verkleuring tijdens het koken

RVS pannen zijn bestand tegen hoge temperaturen, maar oververhitting kan verkleuring veroorzaken.
Volg deze tips om dat te vermijden:

• Gebruik je pan alleen als ze volledig droog is.

• Verwarm je RVS pan nooit leeg op hoog vuur.

• Gebruik nooit de boosterstand bij inductie – dat maakt het RVS te heet.

• Voeg zout pas toe aan kokend water, anders kan het staal dof of gevlekt worden.

• Vul je pan maximaal tot 70–80% van de inhoud, zodat niets overkookt of inbrandt.

Stap 3 – Na gebruik: zo maak je je RVS pan schoon

Het schoonmaken van een RVS pan na het koken is eenvoudig als je het direct doet:

1. Laat de pan even afkoelen (zet ze niet onder koud water – dat veroorzaakt spanning in het materiaal).

2. Vul de pan met warm water en een druppel afwasmiddel.

3. Laat een paar minuten weken en wrijf schoon met een zachte spons.

4. Spoel goed af en droog na met een zachte doek om watervlekken en strepen te voorkomen.

5. Maak ook de buiten/onderkant van je pan schoon. Dit voorkomt vetvorming aan de onderzijde van je pan. Hierdoor krijg je ook geen ingebrande vetvlekken op je inductieplaat!

👉 Voor dagelijks gebruik volstaat dit snelle onderhoud volledig.

Stap 4 – Aangebakken of ingebrand RVS schoonmaken

Soms blijven er hardnekkige resten achter. Gebruik dan een van deze methodes:

Optie 1 – Azijn en water

1. Meng 3 delen water met 1 deel azijn.

2. Breng dit mengsel aan de kook in de pan.

3. De aangebakken resten komen vanzelf los.

4. Giet de pan leeg en veeg schoon met een zachte doek.

Optie 2 – Zuiveringszout (baking soda)

1. Strooi zuiveringszout over de aangekoekte plekken.

2. Voeg een scheutje water toe en breng kort aan de kook.

3. Laat een uur inwerken en spoel daarna schoon.

4. Herhaal indien nodig voor oudere vlekken.

Beide methodes zijn mild, milieuvriendelijk en veilig voor RVS – perfect voor dagelijks onderhoud.

Stap 5 – Glans behouden en verkleuring verwijderen

Zie je regenboogkleuren of witte aanslag op de bodem?
Dat is normaal bij RVS, veroorzaakt door mineralen of warmte. Zo krijg je je pan weer als nieuw:

• Maak schoon met een RVS-reiniger of een mengsel van azijn en water.

• Wrijf met een zachte doek in cirkelvormige bewegingen.

• Spoel goed af en droog met een microvezeldoek.

Je pan is weer schoon en klaar voor gebruik

Als je deze stappen volgt, heb je binnen een paar minuten een schone, glanzende RVS pan die weer helemaal klaar is voor de volgende kookronde.
Het is echt geen ingewikkeld werk: een beetje aandacht na elk gebruik is genoeg.
Door je pan goed te reinigen en te drogen, blijft ze niet alleen mooier, maar bakt ze ook beter – elke dag opnieuw.

Juiste schoonmaakmiddelen gebruiken

Gebruik voor het onderhoud van je RVS pan:

• Zachte spons of doek

• Mild afwasmiddel of baking soda

• Azijn (tegen kalkaanslag/witte vlekken)
  
  Vermijd altijd:
  

• Staalwol

• Chloorhoudende of bijtende reinigers

Zo bescherm je het oppervlak en blijft je pan langer mooi.

Langdurig onderhoud en gebruikstips

• Laat je pan nooit leeg op hoog vuur staan.

• Bewaar RVS pannen droog en schoon, stapel ze bij voorkeur niet zonder bescherming.

• Gebruik houten of siliconen keukengerei om krassen te voorkomen.

• Maak RVS pannen regelmatig schoon met wat azijnwater voor blijvende glans

Ontdek de beste RVS pannen bij Zeiler Lichtenvoorde

Een goede RVS pan verdient het om goed onderhouden te worden.
Bij Zeiler Lichtenvoorde vind je een uitgebreide collectie hoogwaardige RVS koekenpannen en kookpannen van merken als Demeyere, Spring en – gemaakt voor topprestaties én een lange levensduur.

➡️ Lees ook: RVS koekenpan: tips, gebruik en onderhoud