De alleskunner voor het hakken, snijden en versnijden van vlees, vis, fruit en groenten. De alleskunner in de keuken. Het koksmes neemt een groot deel van de taken in de keuken op zich, biedt langdurig plezier tijdens de bereiding en behoort dus tot de essentiële basisuitrusting van elke hobbykok en professionele kok. De halve krop, het overgangsgebied van handvat naar lemmet, vermindert het gewicht van het mes, waardoor het gemakkelijker te hanteren is. Tegelijkertijd maakt het slijpen van het gehele lemmet mogelijk.