KAI Shun Kagerou Universeelmes 15 cm

Het KAI Shun Kagerou universeelmes 15 cm is een veelzijdig Japans keukenmes dat perfect is voor dagelijkse snijtaken. Ideaal voor het snijden van groenten, fruit, kruiden, vleeswaren en kleinere ingrediënten waarbij precisie en controle belangrijk zijn.

Dankzij het compacte formaat en de extreme scherpte werk je snel, nauwkeurig en comfortabel.

De messen uit de Shun Kagerou serie worden vervaardigd met een innovatief smeedproces waarbij twee staalsoorten samenkomen in een lemmet van maar liefst 71 lagen staal. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van flexibiliteit, duurzaamheid en uitzonderlijke scherpte.

Compact, veelzijdig en extreem scherp

Het lemmet combineert flexibel en sterk VG2 staal met extreem hard VG10 staal. Hierdoor blijft het mes langdurig scherp en snijd je moeiteloos door verschillende ingrediënten.

Het formaat van 15 cm maakt dit universeelmes perfect voor allerlei dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Groot genoeg voor snelheid, compact genoeg voor veel controle.

Dankzij het damastpatroon en de verfijnde afwerking blijven ingrediënten minder snel aan het lemmet kleven tijdens het snijden.

Perfect uitgebalanceerd

Het grijsgematteerde handvat van pakkahout voelt comfortabel en stevig aan. Door de behandeling met speciale harsen is het handvat vochtbestendig, duurzaam en prettig in gebruik.

Het symmetrische ontwerp, de naadloze bolster en de gesmede eindkap zorgen voor een perfecte balans en extra stabiliteit tijdens het werken.

Waarom kiezen voor het KAI Shun Kagerou universeelmes?

✔ Handgemaakt in Japan
Traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne techniek.

✔ 71 lagen Dual Core staal
Langdurig scherp en uitzonderlijk scherp snijgedrag.

✔ Veelzijdig universeelmes
Perfect voor groenten, fruit, kruiden en vleeswaren.

✔ Compact en wendbaar
Veel controle tijdens het snijden.

✔ Luxe afwerking
Damastpatroon en donker pakkahouten handvat zorgen voor een exclusieve uitstraling.

Specificaties

• Merk: KAI

• Serie: Shun Kagerou

• Type: Universeelmes

• Artikelnr: DCC-0701

• Lemmetlengte: 15 cm

• Handvatlengte: 10,5 cm

• Materiaal lemmet: Dual Core staal (VG2 & VG10)

• Aantal lagen staal: 71 lagen

• Hardheid: 61 (±1) HRC

• Materiaal handvat: Pakkahout grijszwart

• Snede: Symmetrisch

• Gewicht: 111 gram

• Handgemaakt: Ja

• Vaatwasmachinebestendig: Nee

• Herkomst: Japan

Het KAI Shun Kagerou universeelmes 15 cm is een luxe Japans keukenmes dat perfect is voor dagelijks gebruik. Compact, veelzijdig en ontworpen voor maximale precisie in de keuken.