KAI Shun Kagerou Santoku 18 cm

Het KAI Shun Kagerou Santoku 18 cm is een veelzijdig Japans keukenmes dat perfect is voor dagelijks gebruik. De Santoku staat bekend als een alleskunner in de keuken en is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis.

Dankzij de combinatie van extreme scherpte, perfecte balans en een luxe afwerking werk je met maximale controle en precisie.

De messen uit de Shun Kagerou serie worden vervaardigd met een innovatief smeedproces waarbij twee staalsoorten samenkomen in een lemmet van maar liefst 71 lagen staal. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van flexibiliteit, duurzaamheid en uitzonderlijke scherpte.

Veelzijdig Japans keukenmes

Het lemmet combineert flexibel en sterk VG2 staal met extreem hard VG10 staal. Hierdoor blijft het mes langdurig scherp en glijdt het moeiteloos door verschillende ingrediënten.

De Santoku-vorm zorgt voor een prettige snijbeweging en maakt het mes perfect voor snel en gecontroleerd snijden.

Dankzij het damastpatroon en de verfijnde afwerking blijven ingrediënten minder snel aan het lemmet kleven tijdens het werken.

Perfect uitgebalanceerd

Het grijsgematteerde handvat van pakkahout voelt comfortabel en stevig aan. Door de behandeling met speciale harsen is het handvat vochtbestendig, duurzaam en prettig in gebruik.

Het symmetrische ontwerp, de naadloze bolster en de gesmede eindkap zorgen voor een perfecte balans en extra stabiliteit tijdens het snijden.

Waarom kiezen voor het KAI Shun Kagerou Santoku mes?

✔ Handgemaakt in Japan
Traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne techniek.

✔ 71 lagen Dual Core staal
Langdurig scherp en uitzonderlijk scherp snijgedrag.

✔ Veelzijdig Santoku mes
Perfect voor groenten, vlees en vis.

✔ Perfect uitgebalanceerd
Ligt comfortabel en stabiel in de hand.

✔ Luxe afwerking
Damastpatroon en donker pakkahouten handvat zorgen voor een exclusieve uitstraling.

Specificaties

• Merk: KAI

• Serie: Shun Kagerou

• Type: Santoku

• Artikelnr: DCC-0702

• Lemmetlengte: 18 cm

• Handvatlengte: 12,5 cm

• Materiaal lemmet: Dual Core staal (VG2 & VG10)

• Aantal lagen staal: 71 lagen

• Hardheid: 61 (±1) HRC

• Materiaal handvat: Pakkahout grijszwart

• Snede: Symmetrisch

• Gewicht: 217 gram

• Handgemaakt: Ja

• Vaatwasmachinebestendig: Nee

• Herkomst: Japan

Het KAI Shun Kagerou Santoku 18 cm is een luxe Japans keukenmes voor wie dagelijks met precisie wil werken. Een perfecte combinatie van veelzijdigheid, scherpte en vakmanschap.