KAI Shun Kagerou Officemes 10 cm

Het KAI Shun Kagerou officemes 10 cm is een compact en uiterst precies Japans keukenmes voor fijne snijtaken in de keuken. Ideaal voor het schillen, snijden en nauwkeurig verwerken van groenten, fruit en kleine ingrediënten.

Dankzij het compacte formaat werk je snel en gecontroleerd, terwijl de extreme scherpte zorgt voor moeiteloos snijden.

De messen uit de Shun Kagerou serie worden vervaardigd met een innovatief smeedproces waarbij twee staalsoorten samenkomen in een lemmet van maar liefst 71 lagen staal. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van flexibiliteit, duurzaamheid en uitzonderlijke scherpte.

Compact mes met maximale precisie

Het lemmet combineert flexibel en sterk VG2 staal met extreem hard VG10 staal. Hierdoor blijft het mes langdurig scherp en snijd je moeiteloos door kleine ingrediënten.

Het compacte formaat van 10 cm maakt dit officemes perfect voor precisiewerk waarbij controle belangrijk is.

Dankzij het damastpatroon en de verfijnde afwerking blijven ingrediënten minder snel aan het lemmet kleven tijdens het snijden.

Perfect uitgebalanceerd

Het grijsgematteerde handvat van pakkahout voelt comfortabel en stevig aan. Door de behandeling met speciale harsen is het handvat vochtbestendig, duurzaam en prettig in gebruik.

Het symmetrische ontwerp, de naadloze bolster en de gesmede eindkap zorgen voor een perfecte balans en extra controle tijdens het werken.

Waarom kiezen voor het KAI Shun Kagerou officemes?

✔ Handgemaakt in Japan
Traditioneel vakmanschap gecombineerd met moderne techniek.

✔ 71 lagen Dual Core staal
Langdurig scherp en uitzonderlijk scherp snijgedrag.

✔ Perfect voor precisiewerk
Ideaal voor schillen, snijden en fijne snijtaken.

✔ Compact en wendbaar
Veel controle tijdens het werken.

✔ Luxe afwerking
Damastpatroon en donker pakkahouten handvat zorgen voor een exclusieve uitstraling.

Specificaties

• Merk: KAI

• Serie: Shun Kagerou

• Type: Officemes

• Artikelnr: DCC-0700

• Lemmetlengte: 10 cm

• Handvatlengte: 10,5 cm

• Materiaal lemmet: Dual Core staal (VG2 & VG10)

• Aantal lagen staal: 71 lagen

• Hardheid: 61 (±1) HRC

• Materiaal handvat: Pakkahout grijszwart

• Snede: Symmetrisch

• Gewicht: 98 gram

• Handgemaakt: Ja

• Vaatwasmachinebestendig: Nee

• Herkomst: Japan

Het KAI Shun Kagerou officemes 10 cm is een luxe Japans keukenmes dat perfect is voor precisiewerk. Compact, extreem scherp en ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken.