Zassenhaus Osaka Koksmes 20 cm olijfhout

Als je één mes in je keuken zou moeten kiezen, is het een goed koksmes. Het Osaka koksmes van Zassenhaus snijdt, hakt en fijnsnijdt zo ongeveer alles, van uien en kruiden tot een stuk vlees. Een fijne keuze voor thuiskoks die graag met mooi en scherp gereedschap werken.

Het lemmet is gemaakt van Japans 440C-staal en wordt met de hand gesmeed, gehard, geslepen en gepolijst. Dankzij de hardheid van 60 HRC houdt het mes zijn scherpte lang vast, zodat je minder vaak hoeft te slijpen. De slijphoek van 15° geeft een scherpe snede, waardoor je met weinig moeite door je ingrediënten gaat en bijvoorbeeld tomaten mooi heel blijven. Met een lengte van 20 cm en een breedte van 4,5 cm is het een veelzijdig formaat dat prettig in balans voelt op de snijplank. Het handvat van olijfhout heeft een warme uitstraling met een natuurlijke tekening, dus geen enkel mes is precies hetzelfde. Het geheel wordt geleverd in een houten box, mooi om te bewaren of om cadeau te doen.

• Lemmet: Japans lemmetstaal (440C), handgesmeed, gehard, geslepen en gepolijst

• Hardheid: 60 HRC

• Slijphoek: 15°

• Handvat: olijfhout

• Lengte lemmet: 20 cm

• Breedte lemmet: 4,5 cm

• Verpakking: houten box

Wil je voelen hoe dit koksmes in je hand ligt? Kom langs in onze winkel in Lichtenvoorde, ons team geeft je graag advies over het mes en het onderhoud.