ZASSENHAUS – Koksmes KYOTO 20 cm – Wengéhout

Dit Japanse koksmes uit de KYOTO-serie is een veelzijdige allrounder voor in de keuken. Of je nu uien snippert, vlees trancheert of groenten in blokjes snijdt – met dit mes werk je snel, precies en met plezier. Dankzij het vlijmscherpe lemmet en de uitgebalanceerde vorm is dit mes favoriet bij zowel hobbykoks als professionals.

Waarvoor gebruik je dit koksmes?

• Dagelijkse keukentaken zoals snijden, hakken, wiegen en fileren

• Geschikt voor groenten, vlees, vis en kruiden

• De ideale alleskunner voor wie maar één goed mes wil

Lemmet en scherpte

• Gemaakt van hoogwaardig Japans lemmetstaal (440C)

• Hardheid van 60 HRC: blijft lang vlijmscherp

• Slijphoek van 15° per zijde voor extreem precieze snedes

• Handgesmeed, gehard, geslepen en gepolijst – met de hand vervaardigd vakwerk

Handvat en comfort

• Wengéhouten handgreep met natuurlijke uitstraling

• Ergonomische vorm voor een stabiele en comfortabele grip

• Uitstekende balans tussen lemmet en handvat

Afmetingen

• Lemmetlengte: 20 cm

• Lemmetbreedte: 4,5 cm

• Totale lengte: ca. 34 cm

Verpakking

• Geleverd in een luxueuze houten opbergbox – ook mooi om cadeau te geven

Onderhoud

• Alleen met de hand afwassen en direct afdrogen

• Regelmatig slijpen of aanzetten voor optimale prestaties

• Bewaar veilig in een messenblok of op een magneetstrip

Een professionele topper met Japanse precisie en een warme, natuurlijke uitstraling – een mes dat je elke dag wilt gebruiken.