Kai TIM MÄLZER officemes 9cm

Kai TIM MÄLZER officemes 9cm
Kai TIM MÄLZER officemes 9cm
Kai TIM MÄLZER officemes 9cm
Kai TIM MÄLZER officemes 9cm
Kai TIM MÄLZER officemes 9cm

Kai TIM MÄLZER officemes 9cm

Regulieren prijs €149,00
/
  • Gratis verzending vanaf €85,-
  • Afhalen in de winkel mogelijk
  • Veilig betalen
  • Op voorraad
  • Wordt bevoorraad
De Shun Premier Tim Mälzer-serie is speciaal afgestemd op de behoeften en eisen van professionele koks. Met deze premiumserie combineren de hoogwaardige materiaaleigenschappen van de bekende Shun Classic-serie met een volledig nieuwe en indrukwekkende algehele uitstraling. Het lemmet is onderverdeeld in drie verschillende texturen: Van de rug van het lemmet tot het midden ervan is een hamerslagoppervlak, bekend als Tsuchime, aangebracht. Deze textuur wordt gevolgd door de fijn gematteerde damastnerf, kenmerkend voor Shun. Het lemmet wordt afgerond met zijn hoogglanzend gepolijste precisiesnede. Het zorgvuldig bewerkte lemmet is gecombineerd met een handgreep van middelbruin gemasseerd pakkahout. De bijzonder harde en duurzame kernstaal van het lemmet zorgt voor buitengewone scherpte en langdurige snijprestaties.

De kern van het Shun Premier lemmet is gemaakt van extreem harde VG Max-staal en is omhuld met 32 lagen damaststaal. Deze combinatie van verschillende soorten staal maakt de snijkant zowel hard als veerkrachtig. Het dubbelzijdig geslepen lemmet is licht van gewicht, wat het comfortabel in gebruik maakt en een schone en precieze snede garandeert. De toegepaste hamerslagoppervlakte, bekend als Tsuchime in Japan, dient niet alleen esthetische doeleinden, maar vergemakkelijkt ook het loskomen van gesneden materiaal van het lemmet dankzij de kleine luchtkussentjes die ontstaan. De handgreep is dankzij zijn symmetrische vorm geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers. Een doorlopende krop zorgt voor stabiliteit en balans tijdens het snijden. Als bijzonder detail is het uiteinde van de handgreep voorzien van een gravure van de Tim Mälzer-bullenschedel, het handelsmerk van de professionele kok.
Materiaal Heft
Walnoot Pakkahout
Materiaal Lemmet
VG-Max kernstaal met 32 lagen damaststaal per zijde
Product omschrijving
Kai TIM MÄLZER officemes 9cm
Productie land
Japan
Productie wijze
Handgemaakt
Rockwell Hardheid
61(+-1) HRC
Serie
Shun Premier Tim Mäzler
Vaatwasmachinebestendig
Nee

Doorgaans worden artikelen binnen 2 werkdagen verzonden. Hier ontvang je een track-trace code per e-mail wanneer deze is meegegeven aan de koerier.

Reviews van onze klanten

★★★★★

Top winkel met ruim en mooi assortiment en eerlijk advies!

Gerdie Wagelaar
★★★★★

Een degelijk kwaliteits assortiment met vriendelijk en vakkundig advies

Peter Steintjes
★★★★

Goede duidelijke uitleg en service, veel aanbod. Vriendelijk personeel

Roberto Bouwmeester
★★★★★

Erg mooie winkel met heel veel fijne spullen voor in de keuken. Maar blijf alert: een goed mes, een goede pan en lekker vuur is de basis van bijna elk gerecht.

Jan Altena
★★★★★

Fijne winkel met een mooi assortiment om lekker een goed te koken. Deskundige voorlichting. Je voelt je een gewaardeerde klant.

Anton van den Boom
★★★★★

Fijne zaak met vriendelijk personeel die verstand van zaken heeft.

Rob Schlosser
Door jou bekeken