De cocotte is een gietijzeren pot die zijn oorsprong vindt in de traditionele Franse keuken. Vandaag de dag is deze pot echter een favoriet in elegante restaurants over de hele wereld. Hoewel de cocotte vroeger voornamelijk werd gebruikt voor het langzaam garen van kip, wordt hij nu ingezet voor een breed scala aan culinaire creaties, variërend van verschillende soorten gebraad, ragout, stoofschotels, soufflé tot gratin. De combinatie van duurzaam gietijzer met een geëmailleerde coating maakt de cocotte ideaal voor het zachtjes stoven en braden van voedsel. Dit zorgt ervoor dat de voedingsstoffen en smaken van de ingrediënten op hun best behouden blijven.

Zowel hobbykoks als professionele chefs waarderen de lange levensduur van de ronde cocotte. Deze versie heeft een royaal formaat met een diameter van 34 cm en een inhoud van 12,6 liter. Naarmate u de cocotte vaker gebruikt, zal de geëmailleerde laag opmerkelijk verbeteren en zullen uw gerechten nog meer smaak krijgen. Deze slijtvaste braadpannen zijn geschikt voor alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie. Dankzij het gebruiksvriendelijke ontwerp van de cocotte wordt koken een eenvoudige en plezierige taak. Bovendien maakt het onderhoudsvriendelijke email het reinigen van de pot moeiteloos.

Het speciale ontwerp van het deksel van de cocotte zorgt ervoor dat gecondenseerd vocht tijdens het kookproces gelijkmatig terug op het gerecht druppelt. Dit draagt bij aan het behouden van de malsheid van vlees en de onweerstaanbare smaak van groenten. Met de zwarte braadpan van Staub zult u ongetwijfeld eindeloos veel kookplezier ervaren. Met relatief weinig moeite kunt u de meest heerlijke moderne en traditionele gerechten op tafel toveren.

Enkele belangrijke eigenschappen van deze cocotte zijn:

• Duurzaam geëmailleerd gietijzer verdeelt warmte gelijkmatig.

• Mat zwart email aan de binnenkant zorgt voor betere aanbrading en intense smaken.

• Het speciale deksel houdt uw gerechten mals en sappig.

• Geschikt voor alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie en oven.