Soms volstaat een kleine hoeveelheid om te koken. Met een capaciteit van slechts 0,8 liter en een diameter van 14 cm, is de ronde gietijzeren cocotte in het zwart ideaal voor bescheiden porties. Deze veelzijdige kookpot maakt het bereiden van rijst, groenten, pasta en aardappelen een fluitje van een cent, maar blinkt vooral uit in langzaam gegaarde recepten zoals boeuf bourguignon, ossobuco of runderrollade. De onmiskenbare kwaliteit en traditionele vormen van het gietijzeren keukengerei van Staub zijn duidelijke blijk van vakmanschap.

Gietijzer houdt warmte langdurig vast en reguleert op voortreffelijke wijze de temperatuur, wat resulteert in geleidelijke en gelijkmatige gaarheid, en een onovertroffen aroma aan uw gerechten toevoegt. Het doordachte ontwerp van het deksel vangt gecondenseerde dampen op die vrijkomen tijdens het stoven, om ze zachtjes weer op het voedsel te laten neerdalen. Dit bespaart niet alleen water en energie tijdens het koken, maar zorgt ook voor sappige en malse resultaten. De binnenkant van de cocotte is bekleed met matzwart emaille, wat bijdraagt aan langzaam garen en de volledige ontwikkeling van natuurlijke smaakprofielen.

Naarmate de cocotte vaker wordt gebruikt, verbetert zijn prestatie. Deze pot belooft jarenlang kookplezier dankzij zijn robuuste karakter en is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief de oven. Treed in de voetsporen van internationale topkoks door te kiezen voor de gietijzeren cocotte van Staub en ervaar zelf de ongeëvenaarde culinaire prestaties.

Belangrijke kenmerken:

• Duurzaam geëmailleerd gietijzer zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling.

• Het matzwarte emaille aan de binnenzijde bevordert uitstekend aanbraden en versterkt de diepte van smaken.

• Het speciaal ontworpen deksel houdt gerechten sappig en mals.

• Geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en veilig te gebruiken in de oven.