De Demeyere Silver 7 lage sauteuse 28 cm is een luxe hapjespan voor wie graag met controle en smaak kookt. Deze pan is ideaal voor gerechten die je eerst mooi wilt aanbraden en daarna rustig verder wilt laten garen onder het deksel. Denk aan pittige gamba’s, kip masala, risotto met bospaddenstoelen, groenten, schaaldieren of een rijke saus.

Door het ruime bakoppervlak heb je genoeg plek om ingrediënten goed te verdelen. Zo krijgen vlees, vis en groenten mooi contact met de bodem en kunnen ze gelijkmatig kleuren. Daarna voeg je vocht toe, plaats je het deksel op de pan en laat je het gerecht rustig verder garen.

De Silver 7 collectie van Demeyere staat bekend om haar sterke opbouw, luxe afwerking en uitstekende prestaties op inductie. Deze lage sauteuse voelt professioneel aan, maar blijft prettig in dagelijks gebruik.

InductoSeal bodem met koperen kern

Deze Demeyere Silver 7 sauteuse is voorzien van een InductoSeal bodem met koperen kern. Koper staat bekend om zijn snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Daardoor reageert de pan goed op temperatuurwisselingen en kun je ook op laag vuur heel precies koken.

De bodem is hermetisch dichtgelast. Dat betekent dat de overgang tussen de pan en de bodem volledig gesloten is. Hierdoor kan er geen vuil of vocht tussen komen. Dat maakt de pan hygiënisch en makkelijker schoon te maken.

Dankzij de TriplInduc technologie is deze pan zeer geschikt voor inductie. Je kookt efficiënt, snel en met veel controle over de temperatuur. Demeyere geeft aan dat dit op inductie tot 30 procent energiebesparing kan opleveren.

Het roestvrij staal is afgewerkt met Silvinox. Deze speciale afwerking helpt om de pan mooi zilverkleurig te houden en maakt schoonmaken eenvoudiger. Zo blijft de pan ook bij veelvuldig gebruik mooi van uitstraling.

Met dubbelwandig deksel voor rustig garen

De lage sauteuse wordt geleverd met een perfect passend dubbelwandig deksel. Dit deksel is extra geïsoleerd en iets zwaarder, waardoor het mooi aansluit op de pan. Zo blijft warmte beter in de pan en kan je gerecht rustiger en gelijkmatiger garen.

Dit is handig bij gerechten waarbij smaak en sappigheid belangrijk zijn. Denk aan gevogelte, stoofgroenten, schaaldieren, curry’s, sauzen en risotto. Door het goede sluitende deksel blijven smaak, vocht en vitamines beter behouden.

Met een diameter van 28 cm is deze hapjespan ruim genoeg voor grotere porties. Ook voor het inkoken van basissauzen, zoals kreeftenbisque of een rijke roomsaus, is dit formaat heel geschikt. De handige tegengreep maakt de pan makkelijker te verplaatsen wanneer hij gevuld is.

Waarom kiezen voor de Demeyere Silver 7 Lage sauteuse met deksel 28 cm?

✔ InductoSeal bodem met koperen kern
Zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, ook op laag vuur.

✔ Ideaal voor aanbraden en garen
Perfect voor vlees, gevogelte, groenten, schaaldieren, risotto en sauzen.

✔ Dubbelwandig deksel inbegrepen
Het zwaardere deksel sluit goed aan en helpt warmte en smaak beter vast te houden.

✔ Zeer sterk op inductie
Dankzij TriplInduc kook je efficiënt en met veel controle over de temperatuur.

✔ Makkelijk schoon te maken
De Silvinox afwerking houdt het roestvrij staal mooi en maakt reinigen eenvoudiger.

Specificaties

• Merk: Demeyere
• Serie: Silver 7
• Type: Lage sauteuse met deksel, ook bekend als hapjespan
• Diameter: 28 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Bodemtechnologie: InductoSeal bodem met koperen kern
• Technologie: TriplInduc
• Afwerking: Silvinox
• Inhoud: 4,73 liter
• Gewicht: 3,87 kg
• Lengte: 55,90 cm
• Breedte: 29,80 cm
• Hoogte: 14,40 cm
• Hoogte zonder deksel: 8,30 cm
• Bodemdiameter: 26,50 cm
• Materiaal: 18/10 roestvrij staal
• Maximum temperatuur: 350 °C
• Minimum temperatuur: 20 °C onder nul
• Geschikt voor oven, ovengrill, diepvries en vaatwasser
• Artikelnummer: 40850-968-0
• Demeyere referentie: 60428 A plus 60528
• Met gietrand
• Gegoten en gelaste roestvrijstalen grepen
• 30 jaar garantie op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

De Demeyere Silver 7 lage sauteuse met deksel 28 cm is een pan voor wie graag rustig, precies en met veel smaak kookt. De ruime vorm, de koperen kern en het goed sluitende deksel maken deze pan bijzonder veelzijdig. Een duurzame keuze voor dagelijks koken én voor gerechten waarbij je net wat meer controle wilt.