Van pittige gamba's tot geurige kip masala en romige risotto met bospaddenstoelen... Je bereidt ze allemaal moeiteloos in onze Silver 7 lage sauteuse, ook wel bekend als de hapjespan. Deze pan is speciaal ontworpen om vlees, gevogelte, groenten en schaaldieren gelijkmatig te braden en ze vervolgens, na het toevoegen van vocht, onder het deksel verder te laten garen. Met zijn ruime oppervlakte (28 cm) is deze professionele sauteuse ook ideaal voor het snel inkoken van basissauzen zoals kreeftenbisque.

De InductoSeal® bodem met koperen kern is van uitstekende kwaliteit en zorgt voor een perfecte warmteverdeling, zelfs op een laag vuur. De naad tussen de pan en de bodem is hermetisch dichtgelast, waardoor de pan gemakkelijk schoon te maken is en hygiënisch blijft.

Dankzij de exclusieve TriplInduc® technologie van de Silver 7 serie kun je op inductie efficiënter koken en heb je optimale controle over de temperatuur, met een energiebesparing tot wel 30% als resultaat. Samen met het perfect passende dubbelwandige deksel zorgen deze innovaties ervoor dat smaak en vitamines optimaal behouden blijven. Het deksel is extra geïsoleerd en iets zwaarder, waardoor het perfect aansluit en de druk in de hapjespan verhoogt. Dit voorkomt warmteverlies en verkort de kooktijd. Bovendien is het deksel geschikt voor gebruik op elke Demeyere pan met dezelfde diameter.

Met de handige tegengreep is deze pan nog gemakkelijker te hanteren. Het roestvrij stalen materiaal met Silvinox® blijft mooi van kleur en is eenvoudig schoon te maken. Deze Silver 7 lage sauteuse is absoluut een waardevolle aanwinst voor het leven.