Deze compacte stoofpan van De Buyer gebruik je voor het langzaam garen, sudderen en inkoken van kleine tot middelgrote porties, bijvoorbeeld voor sauzen, stoofschotels of groentegerechten. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling van het koper houd je perfecte controle over de temperatuur, en dankzij de inductiebodem gebruik je de pan op elke kookplaat, van gas tot inductie, en ook in de oven. Was de pan met de hand af en poets het koper af en toe met een koperpoetsmiddel, zodat hij mooi blijft glimmen, en zet hem gerust op tafel of aanrecht in een open keuken, want daar is hij ook decoratief mooi op zijn plek.

• 90% koper aan de buitenkant voor supersnelle en gelijkmatige warmteverdeling
• 10% roestvrij staal aan de binnenkant, hygiënisch en onderhoudsvriendelijk terwijl de koperkwaliteit behouden blijft
• Speciaal ontworpen inductiebodem (Ø15,5 cm), geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie en de oven
• Compact formaat van Ø16 cm met een inhoud van 1,8 liter, ideaal voor kleinere porties
• De pan zelf is 8,8 cm hoog, in totaal (met deksel) 12 cm, met een breedte van 25,3 cm en een gewicht van 1,29 kg
• Wordt geleverd met deksel, handig om vocht en smaak vast te houden tijdens het sudderen
• Twee stevige RVS handgrepen voor een veilige en comfortabele grip
• Gegraveerde code op de bodem, een ambachtelijk en authentiek detail
• Gemaakt door De Buyer, een Frans merk met meer dan 180 jaar vakmanschap in professioneel kookgerei

Koper blijft mooi glanzen als je het af en toe behandelt met een koperpoetsmiddel, en was de roestvrijstalen binnenkant bij voorkeur met de hand af, dat is het beste voor de levensduur van de pan.