RVS pannen: duurzaam, veelzijdig en perfect voor de echte kookliefhebber

Wil je koken als een professional en zoek je een pan die jarenlang meegaat? Dan is een RVS pan een uitstekende keuze. Roestvrijstalen pannen zijn robuust, betrouwbaar en geschikt voor allerlei kooktechnieken. In deze blog lees je waarom RVS pannen onmisbaar zijn in de keuken, hoe je ze gebruikt en wat de beste toepassingen zijn. Natuurlijk laten we je ook zien welke RVS pannen je bij Zeiler Lichtenvoorde kunt vinden.

Voordelen van RVS pannen

Zeer duurzaam: gaat jarenlang mee zonder slijtage
Bestand tegen hoge temperaturen: perfect voor aanbraden en dichtschroeien
Geen coating: je hoeft je geen zorgen te maken over beschadigingen
Geschikt voor alle warmtebronnen (inclusief inductie en oven)
De beste warmte opname op inductie

Nadelen van RVS pannen

Warmt minder snel op dan aluminium
Zwaarder dan aluminium pannen
Kan verkleuren of vlekken krijgen bij verkeerd gebruik
Vaak moet je leren omgaan met het gebruik van RVS pannen

Hoe gebruik je een RVS pan?

Om te voorkomen dat eten aanbakt, laat je een RVS pan eerst goed warm worden. Om te kijken of je pan goed warm is kun je op twee manieren te werk gaan:

· Test de temperatuur door een paar druppels water in de pan te laten vallen – als ze “dansen” over het oppervlak, is de pan op temperatuur.

· Zet de pan op je inductie plaat op 75% van het vermogen. Doe direct bakboter in de pan en wacht tot de boter geen belletjes mee geeft. Zet je pan terug nar 60% van het vermogen en start met bakken van je product.

RVS pannen kunnen in de vaatwasser, maar voor een lange levensduur is afwassen met de hand aan te raden.

Tip: Heb je bruine of regenboogkleurige vlekken in je pan? Met een beetje azijn of citroensap maak je hem in een handomdraai weer glanzend schoon.

Waarvoor gebruik je deze pan?

RVS pannen zijn perfect voor koken op hoog niveau. Denk aan het dichtschroeien van een biefstuk, het bereiden van sauzen of het koken van aardappels en pasta. Ook voor het karamelliseren van uien of het maken van een heerlijke fond is een RVS pan ideaal. Dankzij de stevige constructie kun je er met precisie in koken.

Waarom kiezen voor deze pan?

RVS pannen zijn een slimme investering voor wie graag kookt en kwaliteit belangrijk vindt. Ze zijn oersterk, veelzijdig en geven je maximale controle over de bereiding van je gerechten. In tegenstelling tot pannen met een anti-aanbaklaag kun je er met gemak in roeren met een metalen lepel, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over beschadigingen.

Bij Zeiler Lichtenvoorde vind je alles wat je nodig hebt om je keuken naar een hoger niveau te tillen. Of je nu op zoek bent naar een solide kookpan voor dagelijks gebruik, een professionele sauspan of een complete pannenset voor al je kookavonturen – bij ons vind je altijd de juiste pan. Maak je kookervaring compleet met slimme spatels & lepels, stevige snijplanken en andere handige accessoires.